GAZOXROMATIK USULDA ZAYTUN MOYINING TRIGLITSERID TARKIBINI O’RGANISH.
Keywords:
gas chromatography, extraction, esterificationAbstract
In this work, the oil extracted from the seeds of the olive plant was transformed into methyl esters, and it was identified and quantified by gas chromatography.
References
Касьянов Г.И. Технология переработки плодов и семян бахчевых культур. Монография / Г.И. Касьянов, В.В. Деревенко, Е.П. Франко. Крас-нодар: Экоинвест, 2010. 148 с.
Масла растительные. Методы анализа. М. Изд-во стандартов, 2001. -202с
Арутюнян Н.С., Корнена Е.П., Мартовщук Е.В. и др. Химия жиров М., СПб: ГИОРД, 2004. -264 с.
ГОСТ Р 51486-99 Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот М. Госстандарт России: Изд-во стандартов, 1995.
ГОСТ 51483 – 99. «Масло растителъные и животное. Опроделение методом газовой хроматографии массовой доли метиловых эфиров индивидуальных жирных кислот к их сумме» Масло растительные, методы анализа, М.: ИПК. Издателъcтво стандартов. 2008. с 151 – 199.
